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बवेरिया में सफेद वील सॉसेज कैसे खाएं?

सॉसेज
फ़ोटोग्राफ़ टोबियास गेरबर, बवेरियन टूरिज्म के सौजन्य से

क्या आप वीसवर्स्ट या व्हाइट सॉसेज की त्वचा खा सकते हैं? आप इसके साथ क्या खाते हैं और "ज़ुज़ेलन" का वास्तव में क्या अर्थ है?

क्या आप एक वीसवर्स्ट, अनुवादित व्हाइट सॉसेज की खाल खा सकते हैं। आप इसके साथ क्या खाते हैं और "ज़ुज़ेलन" का वास्तव में क्या अर्थ है? म्यूनिख पब "ज़ेवर" से बवेरिया इनसाइडर जैकब पोर्टेनलैंगर के साथ हमारा संक्षिप्त "हाउ टू ... वीडियो" आपको दिखाता है कि आपका "व्हाइट सॉसेज" कैसे खाया जाता है।

बवेरियन टूरिज्म बोर्ड अमेरिकी पर्यटकों को तैयार करना चाहता है और बवेरियन संस्कृति के अंदर और बाहर सीखने के लिए एक गाइड प्रकाशित करता है।

वीसवर्स्ट, या वील सॉसेज, बवेरिया का एक प्रतिष्ठित व्यंजन है। यह केवल मूल है जब इसे वील के साथ बनाया जाता है।

परंपरागत रूप से इसे बारह बजे से पहले खाया जाता है, प्रेट्ज़ेल, मीठी सरसों और एक बवेरियन गेहूं बियर के साथ। हालांकि, इस पाक अनुभव को अधिकतम करने के लिए वीसवर्स्ट खाने के तरीके के बारे में विशिष्ट नियम हैं।

एक महत्वपूर्ण नियम त्वचा को कभी नहीं खाना है। इसे तिरछे आधे में काटा जाना चाहिए और फिर मांस को सीधे त्वचा से छीलना चाहिए, दूसरे आधे हिस्से के समान।

या अधिक पारंपरिक तरीका, जिसे "ज़ुज़ेलन" कहा जाता है, सॉसेज को मीठी सरसों में डुबोना और मांस को त्वचा से बाहर निकालना है। महल्ज़ित!

बवेरिया, आधिकारिक तौर पर बवेरिया का स्वतंत्र राज्य, दक्षिण-पूर्व जर्मनी में एक राज्य है। 70,550.19 वर्ग किमी के क्षेत्र के साथ, बवेरिया भूमि क्षेत्र का सबसे बड़ा जर्मन राज्य है, जिसमें जर्मनी के कुल भूमि क्षेत्र का लगभग पांचवां हिस्सा शामिल है।

बवेरिया हमेशा जर्मनी के बाकी हिस्सों से थोड़ा अलग रहा है।
बवेरिया जाने का सबसे आसान तरीका म्यूनिख में उड़ान भरना या जर्मनी, ऑस्ट्रिया, स्विट्जरलैंड या उत्तरी इटली के बाकी हिस्सों से जुड़ने के लिए इंटरसिटी ट्रेनों में से एक लेना है।

बवेरियन आकर्षक कहानियों वाले रचनात्मक पात्र हैं।

वे बवेरियन परंपराओं और रीति-रिवाजों की पूरी तरह से नए तरीके से व्याख्या करते हैं। वे जर्मनी में कहीं और की तरह अपनी मातृभूमि में गहराई से निहित हैं। कलाकार, संगीतकार, शिल्पकार, शराब बनाने वाले, शराब बनाने वाले, रसोइये और कई अन्य लोग बवेरिया के चेहरे बनाते हैं। उदाहरण के लिए, स्नो व्हाइट जिन के लड़के, विशेष रूप से स्पाइसर्ट वन क्षेत्र से प्राप्त शुद्ध सामग्री का उपयोग करके जिन का उत्पादन करते हैं, जबकि साथ ही, वे आसवन की विशेष और पुरानी बवेरियन परंपरा को संरक्षित करते हैं।

 उन्होंने अपने जिन का नाम प्रमुख परी-कथा चरित्र, स्नो व्हाइट के नाम पर रखा, जिनके बारे में कहा जाता है कि वे अपने छोटे से गृहनगर लोहर एम मेन से प्रेरित थे। 

प्रवेश नियमों और विनियमों के बारे में अधिक जानकारी के लिए कृपया वेबसाइट देखें संघीय विदेश कार्यालय। पर eTurboNews

लेखक के बारे में

जुएरगेन टी स्टीनमेट्ज़

Juergen Thomas Steinmetz ने लगातार यात्रा और पर्यटन उद्योग में काम किया है क्योंकि वह जर्मनी (1977) में एक किशोर था।
उन्होंने स्थापित किया eTurboNews 1999 में वैश्विक यात्रा पर्यटन उद्योग के लिए पहले ऑनलाइन समाचार पत्र के रूप में।

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