पियरे एनवाई, ए ताज होटल को अपने खाद्य एवं पेय पदार्थ टीम में रेस्तरां के निदेशक के रूप में जे किम की नियुक्ति की घोषणा करते हुए खुशी हो रही है। इस भूमिका में, जे दोनों को रिपोर्ट करेंगे पियरे NY होटल महाप्रबंधक और होटल प्रबंधक, प्रतिष्ठान के बढ़िया भोजन संचालन की देखरेख करते हैं।
जेई को पेरिन, रोटुंडा, आंगन भोजन और कमरे में भोजन सेवाओं के सभी पहलुओं की योजना और प्रबंधन का कार्य सौंपा जाएगा, साथ ही यह भी सुनिश्चित करना होगा कि अतिथि सेवा मानकों को दैनिक आधार पर बनाए रखा जाए, जिसमें अतिथि संतुष्टि पर विशेष जोर दिया जाएगा।
वह द पियरे में खाद्य एवं पेय प्रभाग के लिए रणनीतिक पहल विकसित करने के लिए कार्यकारी शेफ के साथ मिलकर काम करेंगे, रेस्तरां के प्रदर्शन को बढ़ाने और द पियरे को परिभाषित करने वाले असाधारण मानकों को बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किए गए अभिनव कार्यक्रमों को लागू करेंगे।
लक्जरी होटल डाइनिंग में व्यापक अनुभव के साथ, जे हाल ही में मार्क रेस्टोरेंट बाय जीन-जॉर्जेस में वरिष्ठ प्रबंधन टीम में अपनी स्थिति से द पियरे में शामिल हुए हैं। उनकी पिछली भूमिकाओं में बैकारेट और लोव्स रीजेंसी जैसे प्रतिष्ठित होटलों में खाद्य और पेय पदार्थ में नेतृत्व के पद शामिल हैं।