अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में हाल ही में प्रकाशित एक नए अध्ययन के अनुसार, एवोकाडो खाने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
एवोकाडो से परहेज करने या शायद ही कभी खाने की तुलना में एक सप्ताह में कम से कम दो सर्विंग एवोकाडो खाने से दिल का दौरा पड़ने का खतरा 21% कम हो जाता है।
"यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि ताजा एवोकैडो एक हृदय-स्वस्थ फल है। आखिरकार, क्या उपभोक्ताओं ने यह नहीं सुना है कि एवोकाडो में कैलोरी और वसा की मात्रा अधिक होती है? लोकप्रिय धारणा यह है कि कम वसा वाले आहार हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, और यह पूरी तरह से असत्य नहीं है। लेकिन लो-फैट नो-फैट के समान नहीं है", एसोसिएशन ऑफ एवोकैडो एक्सपोर्टिंग प्रोड्यूसर्स एंड पैकर्स ऑफ मैक्सिको (APEAM) के लिए रणनीति और मार्केटिंग सलाहकार मिगुएल बार्सेनस ने समझाया।
जब स्वास्थ्य विशेषज्ञ "अच्छे वसा" और "खराब वसा" के बारे में बात करते हैं, तो वे आपके नाश्ते की आदतों को नहीं आंकते हैं। अच्छे वसा, जो मोनोअनसैचुरेटेड या पॉलीअनसेचुरेटेड होते हैं, आपके शरीर को पोषण देने में मदद करते हैं। वास्तव में, कनाडा की खाद्य मार्गदर्शिका स्वस्थ आहार पैटर्न का समर्थन करने के लिए संतृप्त वसा के सेवन को सीमित करने के महत्व की व्याख्या करती है। एक मध्यम एवोकाडो का एक तिहाई प्रत्येक 5 ग्राम सर्विंग में 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा और 50 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा प्रदान करता है।
"खराब वसा" ट्रांस और संतृप्त वसा होते हैं, जो आपके आहार पर हावी होने पर आपके दिल के लिए परेशानी का कारण बन सकते हैं। एवोकाडो में 75% से अधिक वसा "अच्छे" प्रकार के होते हैं, साथ ही उनके पास शून्य कोलेस्ट्रॉल होता है। लेकिन लाभ वहाँ नहीं रुकते! एवोकैडो चीनी मुक्त होते हैं और फाइबर का एक अच्छा स्रोत होते हैं (प्रति 3 ग्राम में 50 ग्राम)।
एवोकाडो खाने के समग्र प्रभाव को देखने के अलावा, शोधकर्ताओं ने सांख्यिकीय मॉडलिंग की और पाया कि अंडे, दही, पनीर, मार्जरीन, मक्खन या प्रसंस्कृत मीट (जैसे) की समान मात्रा के बजाय एक दिन में आधा सर्विंग एवोकैडो (¼ कप) का सेवन किया जाता है। बेकन के रूप में) ने दिल के दौरे के जोखिम को 16% से 22% तक कम कर दिया।
सबसे अच्छी बात यह है कि अब एवोकाडो को अपने आहार में शामिल करना पहले से कहीं अधिक आसान है। एवोकैडो बेहद बहुमुखी हैं और कई पारंपरिक भोजन, व्यंजनों में नवीनतम रुझानों, या यहां तक कि अपने आप में भी शानदार हैं। एक पका हुआ एवोकैडो चुनने या विभिन्न रूपों में एवोकैडो तैयार करने (कटा हुआ, कटा हुआ, मैश किया हुआ…) जैसे महान सुझावों को जानने के लिए "कैसे करें" पृष्ठ पर जाएं। यह आपके विचार से आसान है: बस इसे आधा में काटें, मोड़ें, गड्ढे को हटा दें, लंबे स्लाइस में काटें या क्यूब्स में पासा करें, और आप पूरी तरह तैयार हैं।
