इसमें खाद्य ग्लेज़िंग एजेंट बाजार में गहन अंतर्दृष्टि शामिल है। इनमें से कुछ हैं:
- 2.1 में बाजार का अनुमानित मूल्य 2020 अरब अमेरिकी डॉलर था। रिपोर्ट की पूर्वानुमान अवधि के दौरान, बाजार को विकास की स्थिर गति दिखाने के लिए प्रदर्शित किया जाता है।
- एशिया प्रशांत खाद्य ग्लेज़िंग एजेंट बाजार काफी हद तक चीन और भारत में प्रसंस्कृत मांस उद्योग द्वारा संचालित है।
- कार्बनिक और शाकाहारी सामग्री प्रकारों पर ध्यान केंद्रित करने से खाद्य ग्लेज़िंग एजेंट बाजार की आपूर्ति श्रृंखला में शामिल बाजार के खिलाड़ियों के लिए प्रतिस्पर्धा अलग हो जाएगी।
- यूरोप खाद्य ग्लेज़िंग एजेंट उद्योग में एक नेता के रूप में उभरा।
- कन्फेक्शनरी खंड एक प्रमुख अनुप्रयोग के रूप में उभरा है।
- प्रमुख खिलाड़ियों के विकसित बाजारों में प्रासंगिक बने रहने के लिए उत्पाद नवाचारों पर ध्यान केंद्रित करने की संभावना है।
एफएमआई के एक प्रमुख विश्लेषक ने कहा, "खाद्य पदार्थों की बनावट और उपस्थिति के प्रति बढ़ती उपभोक्ता रुचि और खाद्य उद्योग में ग्लेज़िंग एजेंटों की बढ़ती मांग से पूर्वानुमान अवधि में बाजार की मांग बढ़ने की संभावना है।"
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि से विकास को बढ़ावा मिलेगा
प्रसंस्कृत खाद्य की बढ़ती खपत के साथ, खाद्य योजक उद्योग का विकास मुख्य रूप से खाद्य ग्लेज़िंग एजेंटों की वैश्विक मांग को बढ़ाता है। इसके अलावा, जैविक और शाकाहारी उत्पादों की बढ़ती मांग से खाद्य योजकों की मांग बढ़ने की उम्मीद है, जो बदले में, खाद्य ग्लेज़िंग एजेंटों के लिए बाजार के विकास को बढ़ावा देगा। विशेष रूप से चीन, भारत और ब्राजील में कन्फेक्शनरी और बेकरी की खपत के कारण बनावट और उपस्थिति के प्रति बढ़ती उपभोक्ता वरीयता उल्लेखित देशों में खाद्य ग्लेज़िंग एजेंटों के बाजार को चला सकती है।
कौन जीत रहा है?
खाद्य ग्लेज़िंग एजेंटों के बाजार में विश्व स्तर पर कुछ प्रमुख खिलाड़ियों में फ्रायडेनबर्ग केमिकल स्पेशलिटीज एसई एंड कंपनी केजी, मेंट्रोज़-हायूसर कंपनी, इंक।, स्टियरिनरी डबोइस, रॉयल ज़ीलैंडिया ग्रुप बीवी, मास्टरोल फूड्स और कलरकॉन शामिल हैं।
खिलाड़ी विदेशी बाजार में निर्माताओं के साथ अधिग्रहण या विलय करके अपनी भौगोलिक उपस्थिति का विस्तार कर रहे हैं। वैश्विक खाद्य ग्लेज़िंग बाजार में नए उत्पाद विकास के बाद विस्तार सबसे पसंदीदा विकास रणनीति है। इसके अतिरिक्त, अधिग्रहण और भागीदारी दो अन्य रणनीतियाँ हैं, जिनका अनुसरण कंपनियों द्वारा अपने बाजार प्रभुत्व को मजबूत करने के लिए किया जाता है।
खाद्य ग्लेज़िंग एजेंट बाजार में मूल्यवान अंतर्दृष्टि प्राप्त करें
फ्यूचर मार्केट इनसाइट्स, अपनी नई रिपोर्ट में, वैश्विक खाद्य ग्लेज़िंग एजेंट बाजार का एक निष्पक्ष विश्लेषण प्रस्तुत करता है, जिसमें ऐतिहासिक मांग डेटा और 2020 और 2030 के बीच की अवधि के पूर्वानुमान के आंकड़े शामिल हैं। अध्ययन बाजार में देखी गई वृद्धि में सम्मोहक अंतर्दृष्टि को प्रकट करता है। घटक प्रकार के आधार पर, बाजार को स्टीयरिक एसिड, मोम, कारनौबा वैक्स, कैंडेलिला वैक्स, शेलैक, पैराफिन वैक्स और अन्य में विभाजित किया जा सकता है। संघटक कार्य के आधार पर, बाजार को कोटिंग एजेंटों, सतह-परिष्करण एजेंटों, फर्मिंग एजेंटों, फिल्म-फॉर्मर्स और अन्य में विभाजित किया जाता है। आवेदन के आधार पर, इसे बेकरी, कन्फेक्शनरी, प्रसंस्कृत मांस, मुर्गी और मछली, फल और सब्जियां, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ, और अन्य में विभाजित किया जाता है। बाजार को उत्तरी अमेरिका, यूरोप, एशिया-प्रशांत और शेष विश्व (आरओडब्ल्यू) में क्षेत्र के आधार पर भी विभाजित किया गया है।
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