यह नामांकन एंटीगुआ और बारबुडा पर्यटन प्राधिकरण की तीन साल की यात्रा में एक निर्णायक क्षण है, जिसका उद्देश्य इस द्वीप को कैरेबियाई पाक-कला पर्यटन में अग्रणी शक्ति के रूप में पुनः स्थापित करना है।
पर्यटन, नागरिक उड्डयन, परिवहन और निवेश मंत्री माननीय चार्ल्स फर्नांडीज ने कहा, "हम लंबे समय से मानते रहे हैं कि एंटीगुआ और बारबुडा की खाद्य कहानी बताने लायक है - और अब, दुनिया सुन रही है।" "यह नामांकन हमारी समृद्ध पाक विरासत का प्रतिबिंब है, और उन शेफ, किसानों और रचनात्मक लोगों का उत्सव है जो भोजन के माध्यम से हमारी राष्ट्रीय पहचान को बढ़ाते रहते हैं। हम गर्व से दुनिया को एंटीगुआ और बारबुडा का स्वाद चखने के लिए आमंत्रित करते हैं।"
परिवर्तन की कुंजी है, एंटीगुआ और बारबुडा पाककला महीना इस पहल ने लोकप्रिय रेस्तरां सप्ताह के पारंपरिक विचार को एंटीगुआन और बारबुडान भोजन, संस्कृति और रचनात्मकता के एक पूरे महीने चलने वाले उत्सव में बदल दिया। रेस्टोरेंट वीक, माह में शामिल हैं एफएबी फेस्ट (खाद्य, कला और पेय महोत्सव), एक जीवंत, विशिष्ट कार्यक्रम जिसमें द्वीप के शीर्ष शेफ, मिक्सोलॉजिस्ट, कलाकार और खाद्य उत्पादक शामिल होते हैं, साथ ही स्थानीय लोगों की तरह खाएं, प्रमाणित विक्रेताओं, खाद्य स्टालों, छिपे हुए रत्नों और प्रामाणिक भोजन अनुभवों की एक बढ़ती हुई निर्देशिका और डिजिटल मानचित्र।
RSI कैरेबियन फूड फोरम, एक ऐसा मंच जो पूरे क्षेत्र के विचार नेताओं, रसोइयों, पाक उद्यमियों और नीति निर्माताओं को कैरेबियाई व्यंजनों, खाद्य सुरक्षा और पाक नवाचार के भविष्य के बारे में महत्वपूर्ण बातचीत में शामिल होने के लिए एक साथ लाता है, और क्यूरेट किया गया है शेफ इवेंट्स - अंतरंग भोजन अनुभव और लाइव खाना पकाने के प्रदर्शन की पेशकश ने भी पाक महीने के अनुभव को समृद्ध किया।
एंटीगुआ और बारबुडा पर्यटन प्राधिकरण के सीईओ कॉलिन सी. जेम्स ने कहा, "खाद्य संस्कृति, प्रतिभा विकास और अनुभवात्मक प्रोग्रामिंग में जानबूझकर किए गए निवेश के साथ, एंटीगुआ और बारबुडा अपने 365 समुद्र तटों के लिए जाने जाने वाले गंतव्य से बदलकर अब 365 स्वादों के साथ आनंद देने वाला स्थान बन गया है।"
एंटीगुआ और बारबुडा पर्यटन प्राधिकरण में पाककला महीने के प्रमुख और विशेष परियोजनाओं और कार्यक्रम प्रबंधक शेरमेन जेरेमी से जब नामांकन के बारे में पूछा गया, तो उन्होंने कहा, "इस नामांकन को देखना बेहद सुखद है। पाककला महीना सिर्फ़ खाने के बारे में नहीं है। यह पहचान, गर्व, अवसर और दुनिया को यह दिखाने के बारे में है कि छोटे द्वीप बड़े विचारों का नेतृत्व कर सकते हैं। हमारे जोशीले शेफ़ और मिक्सोलॉजिस्ट से लेकर सड़क किनारे स्टॉल लगाने वाले छोटे विक्रेताओं तक, हमने संस्कृति में निहित और समुदाय द्वारा संचालित कुछ बनाया है - और हम अभी शुरुआत कर रहे हैं।"
जेरेमी ने कहा, "अब हम सभी को आमंत्रित करते हैं कि वे वोट देकर हमारे साथ जुड़ें और दुनिया को दिखाएं कि एंटीगुआ और बारबुडा में क्या-क्या है।"
मतदान अब 15 अगस्त, 2025 तक खुला है, और एंटीगुआ और बारबुडा सभी खाद्य प्रेमियों, गंतव्य के प्रशंसकों और प्रवासी सदस्यों से मतदान करने और गंतव्य के निरंतर पाक उत्थान का समर्थन करने का आह्वान कर रहा है।
यहां वोट करें!
अंतिगुया और बार्बूडा
एंटीगुआ (उच्चारण एन-टीगा) और बारबुडा (बार-बायेव'डा) कैरेबियन सागर के केंद्र में स्थित है। जुड़वां द्वीपों का यह स्वर्ग आगंतुकों को दो बिल्कुल अलग अनुभव प्रदान करता है, पूरे वर्ष आदर्श तापमान, समृद्ध इतिहास, जीवंत संस्कृति, रोमांचक भ्रमण, पुरस्कार विजेता रिसॉर्ट, स्वादिष्ट व्यंजन और 365 आश्चर्यजनक गुलाबी और सफेद रेत वाले समुद्र तट - वर्ष के हर दिन के लिए एक। अंग्रेजी बोलने वाले लीवार्ड द्वीपों में सबसे बड़ा, एंटीगुआ 108 वर्ग मील में फैला है, जिसमें समृद्ध इतिहास और शानदार स्थलाकृति है जो कई लोकप्रिय दर्शनीय स्थलों की यात्रा के अवसर प्रदान करती है। नेल्सन का डॉकयार्ड, जॉर्जियाई किले का एकमात्र बचा उदाहरण एक सूचीबद्ध यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल, शायद सबसे प्रसिद्ध स्थलचिह्न है। कैरिबियन के सबसे बड़े समर फेस्टिवल के रूप में जाना जाता है। एंटीगुआ का छोटा बहन द्वीप बारबुडा, सेलिब्रिटी पनाहगाह है। यह द्वीप एंटीगुआ से 27 मील उत्तर-पूर्व में स्थित है और यहाँ से विमान द्वारा मात्र 15 मिनट की दूरी पर पहुंचा जा सकता है। बारबुडा अपने अछूते 11 मील लंबे गुलाबी रेतीले समुद्र तट और पश्चिमी गोलार्ध में सबसे बड़े फ्रिगेट पक्षी अभयारण्य के लिए जाना जाता है।
एंटीगुआ और बारबुडा के बारे में जानकारी पाने के लिए यहां जाएं Visitantigubarbuda.com या पर का पालन करें ट्विटर, फेसबुक, इंस्टाग्राम
मुख्य छवि में देखा गया: शेफ क्लाउड लुईस एंटीगुआ और बारबुडा के पाककला महीने - FAB FEST के दौरान एंटीगुआ और बारबुडा के पारंपरिक फंगी और मछली के व्यंजन को बेहतरीन तरीके से पेश करते हैं। शेफ क्लाउड लुईस की पाककला यात्रा विविध अनुभवों और वैश्विक स्वादों के प्रति जुनून से चिह्नित है, जो उनकी एंटीगुआन विरासत में निहित है - फोटो सौजन्य, एंटीगुआ और बारबुडा पर्यटन प्राधिकरण।
