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उस आइसक्रीम में कुछ क्रिकेट की देखभाल?

पिक्सल पर स्नैपवायर की छवि सौजन्य
द्वारा लिखित लिंडा एस होनहोल्ज़ी

लिथुआनियाई रसोइयों ने पाक विरासत को नई ऊंचाइयों पर ले लिया है और आइसक्रीम के अनूठे मौसमी व्यंजनों के साथ खेला है।

आह, ग्रीष्मकाल। ठंडी और ताज़ा आइसक्रीम खाने का सही समय। शर्त है कि आप वास्तव में अद्वितीय आइसक्रीम स्वादों को आजमाने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक का अनुमान नहीं लगा सकते हैं।

क्या आपने लिथुआनिया का अनुमान लगाया था? लिथुआनियाई लोगों के लिए, आइसक्रीम 18 वीं शताब्दी के अंत से मिठाई की मेज पर एक प्रमुख वस्तु रही है, जिसमें गुलाब, केसर, या लौंग जैसे अपरंपरागत स्वाद बड़प्पन के बीच पसंदीदा बन गए हैं। लेकिन वे यहीं नहीं रुकते, क्योंकि यह वास्तव में इतना चौंकाने वाला नहीं है।

समकालीन लिथुआनियाई रसोइयों ने इस प्रयोगात्मक पाक विरासत को नई ऊंचाइयों पर ले लिया है और स्थानीय सामग्रियों से प्रेरित होकर, जमे हुए उपचार के अनूठे मौसमी व्यंजनों के साथ खेलते हैं। इस मौसम में देश में आने वाले यात्रियों के पास क्विंस, डिल और यहां तक ​​​​कि मैकेरल सहित, इंद्रियों को उत्तेजित करने वाले स्वादों के साथ ठंडा होने का मौका है।

देश की राष्ट्रीय पर्यटन विकास एजेंसी लिथुआनिया ट्रैवल ने एक सूची तैयार की है:

इस गर्मी में कोशिश करने के लिए 10 विशिष्ट लिथुआनियाई आइसक्रीम स्वाद।

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  1. काले तिल या वेनिला के साथ क्रिकेट आइसक्रीम। जबकि कीड़े सदियों से अफ्रीकी और एशियाई आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रहे हैं, उन्होंने हाल ही में लिथुआनियाई खाने की मेज पर अपना रास्ता बनाया है। दक्षिण-पश्चिमी शहर मारिजमपोलो में सेंट्रल ग्रिल और लाउंज रेस्तरां में प्रोटीन से भरे और अनोखे उपचार के लिए वेनिला और काले तिल के समृद्ध स्वाद के साथ मिश्रित क्रिकेट हैं।

2. ब्रेड क्रम्ब्स के साथ मैकेरल आइसक्रीम। हालांकि समुद्री भोजन और मिठाई की जोड़ी पहली बार में एक सुखद अनुभव की तरह नहीं लग सकती है, मैकेरल की सूक्ष्म धुंध शहतूत और चूने के ताजा नोटों के साथ मिलकर मीठे और स्वादिष्ट के संतुलित पैलेट बनाती है। मध्यकालीन शहर ट्राकाई में अप्वालॉस स्टालो क्लुबास रेस्तरां में इस स्वाद को आजमाने के इच्छुक लोगों को स्वादों की अविस्मरणीय सिम्फनी के साथ पुरस्कृत किया जाएगा।

3. लॉबस्टर कारमेल क्रंच, हेज़लनट ऑयल और ब्लैक स्टर्जन रो के साथ समुद्री शैवाल आइसक्रीम। पलांगा के हलचल वाले समुद्र तटीय शहर में पाया जाता है - गर्मियों की अनौपचारिक राजधानी - यह स्वाद समुद्र को देखने, छूने और स्वाद लेने के विचार से मोहित यात्रियों के लिए उपयुक्त है। विला कोमोडा का ऐतिहासिक बुटीक होटल साहसी यात्री के लिए नमकीन रो, मिट्टी के तेल और एक मीठे-मक्खन वाले कारमेल क्रंच का एक विशिष्ट मिश्रण प्रदान करता है।

4. लिंडन ब्लॉसम चाय आइसक्रीम। कई प्राचीन लिथुआनियाई लोगों के लिए लिंडेन ब्लॉसम लोक चिकित्सा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा था और आज भी देश भर के अधिकांश पेंट्री में पाया जा सकता है। Jurgis ir Drakonas और Brooklyn Brothers रेस्तरां में, इस स्वास्थ्य-वर्धक घटक को मजबूत पुष्प और हर्बल नोटों के साथ ताज़ा आइसक्रीम में शामिल किया गया है जो लिथुआनिया में एक विचित्र गर्मी के सार को पकड़ते हैं।
 

5. एक प्रकार का अनाज आइसक्रीम। जबकि अधिकांश अनाज मुख्य पाठ्यक्रम की संगत के रूप में किनारे पर रहते हैं, लिथुआनिया के दूसरे सबसे बड़े शहर कौनास में विस्टा पुओड रेस्तरां ने इसे इस व्यंजन में एक अभिनीत भूमिका दी है। अपने गहरे, पौष्टिक स्वाद और बेरीज के तीखे वर्गीकरण के साथ, एक प्रकार का अनाज आइसक्रीम देश की पाक विरासत को एक आधुनिक दृष्टिकोण के साथ जोड़ती है कि मिठाई क्या हो सकती है।

6. कोकोटिस आइसक्रीम। काकोटिस (लिथुआनियाई थूक केक) किसी भी लिथुआनियाई अवकाश तालिका का केंद्रबिंदु है। मीठा, मुलायम और मक्खन जैसा, यह घना केक एक चिकनी होममेड आइसक्रीम में आच्छादित हो जाता है जो उपचार को हल्कापन देता है। आगंतुक इसे ऐतिहासिक रूप से प्रभावित एर्टलियो नामास रेस्तरां में आज़मा सकते हैं, जो राजधानी विनियस के केंद्र में स्थित है।

7. बिछुआ आइसक्रीम। देश भर के छोटे बच्चों से डरते हुए, भयंकर चुभने वाले बिछुआ को लिथुआनिया की राजधानी ड्रुस्किनिंकाई में वेल्वेटी रेस्तरां में एक मलाईदार और सुगंधित जमे हुए उपचार में बदल दिया गया है। परिष्कृत घास और मिट्टी के नोटों की एक पॉप के साथ एक मधुर स्वाद आइसक्रीम को उन लोगों के लिए उपयुक्त बनाता है जो सूक्ष्म मिठास और अजीबोगरीब मिठाई अवधारणाओं का आनंद लेते हैं।

8. सक्रिय चारकोल के साथ काली आइसक्रीम। जबकि खाद्य रंग के रूप में काला कोई नई बात नहीं है - कुछ समय के लिए रिसोट्टो और पास्ता को काला करने के लिए स्क्वीड स्याही का उपयोग किया गया है - हाल ही में चारकोल-रंग वाले व्यवहारों के उत्थान को उनके सोशल मीडिया-योग्य उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। कैफे ए जे ओकोलदास ब्लैक आइसक्रीम पर अपना टेक प्रदान करता है - हस्तनिर्मित और चिकनी नारियल और वेनिला स्वाद के साथ फटने, मिठाई एक संयोजन उत्पन्न करती है जो इसके हड़ताली रंग के विपरीत लगती है।

9. डिल आइसक्रीम। लिथुआनिया के कई प्यारे दिलकश व्यंजनों के शीर्ष पर उपयोग किया जाता है, डिल एक ताजा, घास के स्वाद के साथ एक अत्यंत बहुमुखी जड़ी बूटी है। रेस्तरां Džiaugsmas में पाया गया, जो नवीन खाना पकाने की तकनीक के साथ क्लासिक लिथुआनियाई सामग्री को नया जीवन देता है, डिल आइसक्रीम विशेषज्ञ मिश्रित हर्बल स्वादों का एक पैलेट प्रदान करता है।

10. क्विंस आइसक्रीम। विनियस में स्वाद मानचित्र कैफे एक जमे हुए इलाज की पेशकश करते हैं जो चिकनी क्रीम के साथ मसालेदार और जटिल मिश्रण का मिश्रण करता है। तीखापन और मिठास का एक संतोषजनक मिश्रण बनाने के लिए क्विंस आइसक्रीम फल को पिघला देती है, जबकि आइसक्रीम का सुगंधित स्वाद ऐसा लगता है जैसे गर्मी के दिनों को एक कटोरे में कैद कर लिया गया हो।

आइसक्रीम की यह सूची अप्रत्याशित स्वादों की दुनिया में एक झलक पेश करती है जिसे पर्यटक लिथुआनिया में स्वाद ले सकते हैं। पूरे देश में दर्जनों विभिन्न आइसक्रीम पार्लर और रेस्तरां में अन्य आइसक्रीम स्वादों के साथ एक नक्शा देखा जा सकता है यहाँ उत्पन्न करें.

क्या अद्वितीय आइसक्रीम स्वाद क्या आपने अपनी यात्रा या जंगल की गर्दन के बारे में सुना या कोशिश की है?

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लेखक के बारे में

लिंडा एस होनहोल्ज़ी

लिंडा होनहोल्ज़ मुख्य संपादक रहे हैं eTurboNews कई वर्षों के लिए.
वह लिखना पसंद करती है और विवरणों पर बहुत ध्यान देती है।
वह सभी प्रीमियम सामग्री और प्रेस विज्ञप्तियों की प्रभारी भी हैं।

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