दुनिया का सबसे बड़ा डिब्बाबंद चाय बाजार: चीन या भारत?

Mintel
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जबकि चाय की कहानी शुरू होती है चीन, इंडिया नवीनतम मिंटेल शोध के अनुसार, दोनों देशों ने नियमित रूप से नंबर एक की स्थिति के लिए नियमित रूप से पैक किए गए चाय की मात्रा की बिक्री में वैश्विक नेता के रूप में शीर्ष स्थान लिया।

2017 में * इंडिया 678,200 टन के पैक की गई चाय की कुल खुदरा मात्रा का उपभोग किया, उसके बाद चीन 576,800 टन पर दूसरे स्थान पर। इस दौरान, तुर्की (173,400 टन), रूस (134,200 टन) और है जापान (92,900 टन) शीर्ष पांच वैश्विक रैंकिंग को पूरा करते हैं।

जबकि इंडिया वैश्विक स्तर पर खुदरा मात्रा की बिक्री के लिए अग्रणी बाजार है, ब्रिटेन प्रति व्यक्ति खपत के मामले में वैश्विक रूप से चाय का दूसरा सबसे बड़ा उपभोक्ता है तुर्की। वास्तव में, यूरोपीय देशों में प्रति व्यक्ति खपत रैंकिंग में वैश्विक रूप से मजबूती है।

2017 में प्रति व्यक्ति उपभोग की गई पैकेज्ड चाय की औसत मात्रा थी:

  • तुर्की: 2.15kg
  • यूके: 1.15 किग्रा
  • रूस: 0.91kg
  • जापान: 0.74kg
  • जर्मनी: 0.67kg

“परंपरागत रूप से, चीनी उपभोक्ता ढीले प्रारूपों में ताजी चाय पसंद करते हैं, इसलिए यह समझ में आता है कि हमारे शोध से पता चलता है इंडिया से आगे है चीन दुनिया के प्रमुख खुदरा पैक चाय बाजार के रूप में। पिछले पांच वर्षों में यूके को काफी नकारात्मक वृद्धि का सामना करने के बावजूद, यह अभी भी वैश्विक प्रति व्यक्ति चाय की खपत में अपनी दूसरी रैंकिंग बनाए रखने में कामयाब रहा है। लोरिस ली, मिंटेल में एसोसिएट डायरेक्टर, फूड एंड ड्रिंक।

मिंटेल शोध से पता चलता है कि 2017 में, अधिकांश चीनी उपभोक्ता (78%) ताज़ी पीसे जाने वाली ढीली चाय के लगातार उपयोगकर्ता थे। रेडी-टू-ड्रिंक (RTD) चाय पेय में भी उच्च प्रवेश का आनंद लिया चीनचीनी उपभोक्ताओं के आधे (49%) के साथ अक्सर आरटीडी चाय पीने वालों के रूप में पहचाना जाता है। दूसरी ओर, चाय की थैलियों को अक्सर इन चीनी उत्तरदाताओं का 45% द्वारा आनंद लिया जाता था।

"शीर्ष स्तर के बाजार के आकार और खपत के आंकड़ों से परे, वहाँ एक दिलचस्प नई चाय संस्कृति है जो गर्म और रेडी-टू-ड्रिंक चाय दोनों में पी जाती है, वैश्विक और क्षेत्रीय नवाचार गतिविधि को बढ़ावा देती है," टिप्पणी की जूलिया ब्यूच, मिंटेल में ग्लोबल फूड एंड ड्रिंक एनालिस्ट।

के अनुसार मिंटेल ग्लोबल न्यू प्रोडक्ट्स डेटाबेस (GNPD), गर्म चाय में परिचय यूरोप 30 में दुनिया की नई चाय लॉन्च के 2017% के लिए जिम्मेदार है, जबकि यूरोपीय आरटीडी चाय लॉन्च ने इनमें से 7% का प्रतिनिधित्व किया। इस बीच, गर्म चाय की शुरूआत हुई एशिया प्रशांत सभी वैश्विक नए चाय उत्पाद के 27% के लिए जिम्मेदार है 2017 में **, जबकि आरटीडी चाय की शुरूआत एशिया प्रशांत इन वैश्विक चाय लॉन्च के 13% के लिए जिम्मेदार है। उत्तरी अमेरिकी गर्म चाय लॉन्च में समग्र चाय लॉन्च के वैश्विक पाई का 4% हिस्सा था, जबकि आरटीडी चाय लॉन्च ने इस हिस्से का 3% हिस्सा लिया।

हालांकि, गर्म चाय वैश्विक स्तर पर सबसे बड़ी चाय उपश्रेणी है, आरटीडी चाय ने वैश्विक चाय बाजार में अपना आधार बनाना शुरू कर दिया है - वैश्विक कॉफी बाजार में देखे गए समान विकास के बाद। RTD चाय परिदृश्य नाटकीय रूप से बदल रहा है; एक 'सस्ती' और अस्वस्थ छवि से वर्षों से पीड़ित होने के बाद, श्रेणी अब एक जीवन शैली मेकओवर से गुजर रही है। शीत पेय के रूप में कारीगर उत्पादन विशेषताओं, सेगमेंट में एक नया प्रीमियम टियर बनाने में मदद कर रहे हैं। हमारे शोध से पता चलता है कि ठंडा काढ़ा सिर्फ आरटीडी चाय में एक अपस्कर्ट स्वाद और गुणवत्ता वर्णनकर्ता के रूप में उभर रहा है। प्रमुख पेय कंपनियों से बेहतर आप के लिए नवाचार आरटीडी चाय श्रेणी के विकास को और बढ़ावा दे रहे हैं, ”ब्यूच ने निष्कर्ष निकाला।

लेखक के बारे में

जुएर्गेन टी स्टीनमेट्ज़ का अवतार

जुएरगेन टी स्टीनमेट्ज़

Juergen Thomas Steinmetz ने लगातार यात्रा और पर्यटन उद्योग में काम किया है क्योंकि वह जर्मनी (1977) में एक किशोर था।
उन्होंने स्थापित किया eTurboNews 1999 में वैश्विक यात्रा पर्यटन उद्योग के लिए पहले ऑनलाइन समाचार पत्र के रूप में।

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